aquiculture

aquiculture

aquaculture [ akwakyltyr ] n. f.
• 1864; de aqua- et -culture
1Didact. Élevage d'espèces aquatiques en vue de leur étude ou de leur commercialisation. conchyliculture, mytiliculture, ostréiculture, pisciculture .
2(XXe) Procédé de culture des plantes aquatiques dans lequel on substitue un milieu liquide au sol habituel. On dit aussi AQUICULTURE [ akɥikyltyr ].

aquaculture ou aquiculture nom féminin Production d'organismes aquatiques en eau douce, saumâtre ou marine et dans des conditions contrôlées ou semi-contrôlées par l'homme, qu'il s'agisse d'animaux (→ poissons, crustacés, mollusques, etc.) ou de végétaux (algues). [Par extension, transformation et commercialisation de ces productions.]

aquaculture ou aquiculture
n. f. Ensemble des techniques d'élevage des êtres vivants aquatiques (animaux et végétaux).
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aquiculture
n. f. V. aquaculture.

⇒AQUICULTURE, subst. fém.
A.— Aménagement des eaux pour l'élevage des poissons et des autres animaux aquatiques. Ressources que l'aquiculture maritime pourra offrir un jour à l'alimentation publique (Journal officiel, 28 sept. 1874, p. 6750, 1re col. ds LITTRÉ).
B.— Culture pratiquée dans un sol stérile, arrosé d'une eau contenant tous les éléments nécessaires à la vie des plantes. Synon. culture sans sol. (cf. Bot., 1960, p. 1336 [encyclop. de la Pléiade]).
Rem. On trouve également le subst. masc. aquiculteur, personne qui pratique l'aquiculture (cf. LITTRÉ, ROB.).
PRONONC. :[]. Pour la prononc. par [] dans ce mot ainsi que dans ceux de la même famille, cf. KAMM. 1964, p. 157. Aquiculteur : [].
ÉTYMOL. ET HIST. — Av. 1866 « aménagement des eaux pour la production du poisson » (Quatrefages ds Lar. 19e).
Composé du lat. aqua (eau) et de culture.
BBG. — COLAS-CAB. 1968. — HUSSON 1970. — Mét. 1955 (s.v. aquiculteur). — Mots rares 1965. — POLLET 1970. — UV.-CHAPMAN 1956.

aquiculture [akɥikyltyʀ] ou aquaculture [akwa kyltyʀ] n. f.
ÉTYM. 1864; du lat. aqui-, de aqua « eau », et -culture. Mot proposé par Quatrefages de Bréau, Larousse du XIXe siècle, et Littré, Suppl.
1 Didact. Élevage d'espèces animales marines en vue de leur commercialisation (→ Mytiliculture, cit.). || L'aquiculture, l'aquaculture maritime, en viviers, en étangs… Pisciculture, et le suff. -culture (conchyliculture, mytiliculture, ostréiculture…).
0 On entend spécialement par pisciculture l'élevage artificiel de l'alevin, et par aquiculture l'empoissonnement des eaux.
Littré, Dict., Suppl., art. Aquiculture.
Spécialt. Culture des plantes aquatiques.
2 (XXe). Procédé de culture des plantes dans lequel on substitue au sol habituel une solution saline. Syn. : culture sans sol, culture hydroponique.
DÉR. Aquiculteur.

Encyclopédie Universelle. 2012.

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